Jejak Pangan

SINOPSIS

Perjalanan evolusi manusia dari Australopithecus sp menjadi manusia modern ( Homo sapiens) meninggalkan jejak perubahan pada cara-cara mereka mencari dan mengolah pangan. Perubahan revolusioner adalah saat manusia menemukan api sehingga sumber pangan yang keras seperti biji-bijian bisa dikonsumsi.

Buku Jejak Pangan, Sejarah, Silang Budaya, dan Masa Depan melacak sedikit jejak ketika manusia berupaya men dapatkan pangan dan mengolah pangan demi mempertahankan hidup. Segala bangsa dan setiap pemimpinnya tidak pernah lelah memikirkan cara mendapatkan pangan.

Berbagai strategi, politik, dan teknologi pangan dicari dan dijalankan agar pangan tetap tersedia. Pergulatan itu akan terus terjadi di tengah ancaman ledakan jumlah manusia dan sedikitnya sumber pangan. Manusia diberkahi pikiran untuk terus berinovasi agar kehidupan itu berlangsung. Inovasi untuk mendapatkan pangan tidak akan berhenti ketika manusia masih berdiri di muka bumi.

DETAIL

Judul	Jejak Pangan
ISBN / EAN	9789797094133 / 9789797094133
Author	Andreas Maryoto
Publisher	Penerbit Buku Kompas (PBK)
Publish	02 April 2009
Pages	0
Weight	400 gram
Dimension (mm)	140 x 210
Tag	Hukum, Sosial, Politik,

COMMENTS