Olahan Hati dan Ampela Ayam

SINOPSIS

Jeroan, termasuk juga jeroan ayam, merupakan bahan pangan yang mengandung cukup banyak zat gizi, di antaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Vitamin yang terdapat pada jeroan adalah vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin B12, dan asam folat. Untuk mineral ada zat besi, kalium, magnesium, fosfor, dan seng.
Ditinjau dari segi bisnis, jeroan ayam memiliki peluang yang tak kalah menjanjikan dibanding daging ayam mengingat hampir semua kalangan, dari bayi, anak-anak, hingga orangtua, menyukai makanan ini. Dan hebatnya, jeroan ayam juga mudah diolah menjadi berbagai jenis makanan yang memenuhi selera lidah, seperti sambal goreng hati, stofel jeroan ayam, kare hati, atau sebagai bahan tambahan bubur tim bayi, juga campuran sayur, mi, dan nasi goreng. Temukan 35 kreasi olahan hati dan ampela ayam dengan cita rasa tradisonal dalam buku ini.

DETAIL

Judul	Olahan Hati dan Ampela Ayam
ISBN / EAN	9789792254624 / 9789792254624
Author	Lilly T Erwin
Publisher	Gramedia Pustaka Utama (GPU)
Publish	23 Februari 2010
Pages	0
Weight	199 gram
Dimension (mm)	140 x 210
Tag	Hobi dan Hastakarya,

COMMENTS